lunes, 19 de diciembre de 2016

CENANDO EN LA GRANADA...




Restaurante La Granada, Zaragoza

Este año no podía faltar a la cita, como ya es costumbre desde hace ya 5 años cada mes de diciembre, nos reunimos un grupito de madres del colegio de mi hijo mayor, para cenar y pasar una ratillo agradable entre amigas. Este año se notó mucho la ausencia de 4 Habaneras (Habana se llama nuestro grupo de Whatsup), las cuales no pudieron asistir.

Entre unas cuantas copas de vino y risas, disfrutamos de una excelente velada, una buena terapia para huir de la cotidianidad, del trabajo y del mundo familiar. No es que me agobie estar con mi familia, pero es que a veces, como madres, necesitamos respirar un poco y divertirnos con otras personas, salir de nuestro entorno de casa, trabajo, y olvidarnos un poco de la rutina diaria de todos los días.

Así que este año para continuar con esta deliciosa tradición, decidimos una vez más, celebrar nuestra habitual cena de navidad; aunque en diciembre es muy difícil encontrar un buen lugar, primero, porque la mayoría de locales ya están completos con las famosas cenas de empresa y segundo, porque para estas fechas los restaurantes tienden a subir bastante los precios, y algunas veces las expectativas no coincidan con lo que se espera. Como anécdota, el año pasado no nos quedamos muy satisfechas con la elección del restaurante, carísimo y el menú que ofrecían no estaba acorde con la calidad y el precio, un poco decepcionadas nos quedamos, pero lo importante es que estuvimos todas juntas, disfrutando de una noche diferente.


Restaurante La Granada, Zaragoza

Como no queríamos quedarnos mal cenadas como el año pasado, decidimos casi por el mismo precio reservar con mucha antelación. Nos daba igual si era un menú especial de Navidad, lo único que queríamos era pasar un rato agradable y lógicamente cenar a gusto. Gracias a un amigo en común, pudimos reservar en uno de los mejores restaurantes de Zaragoza, con muy buenas opiniones y con una amplia trayectoria, se trata de “La Granada”, al mando del Chef Carmelo Bosque, dueño de una estrella Michelin con su restaurante en Huesca Lilias Pastia” . Yo nunca había estado en la Granada, pero sí alguna vez comí con mi marido en el restaurante del Paraninfo (ahora se encuentra en el museo Pablo Serrano), también dirigido por este excelente Chef.

No soy una experta en la cocina creativa de autor, pero siempre me ha llamado la atención de este tipo de cocina, el que es una maravilla ver como un plato tradicional lo convierten en toda una explosión de sabores y contrastes, en un festín para los sentidos, donde la vista es también muy importante, porque el emplatado realmente llama la atención por lo original y elaborado. Tenía muy buenas expectativas, así que el resultado fue mucho mejor a lo que me esperaba.  

El restaurante nos sorprendió gratamente, primero, por la calidad de sus platos, con una presentación desbordante, una combinación de colores, sabores y texturas que nos sorprendían en cada bocado. Segundo por su excelente servicio y tercero por su buen precio, asequible a todos los bolsillos. Un excelente menú conformado por un primer y segundo plato y postre, más una buena selección de vinos, un Garnacha, un tempranillo y un blanco afrutado, todo esto por menos de treinta euros.

Nuestra elección:



Primeros Platos



Langostinos con gabardina de pasta brick, salsa agridulce y rúcula

Sandwich de txangurro con salsa tártara y berros

Patata confitada, huevo a baja temperatura, verduritas, trufa y jugo de ave

Tartar de berenjena, humus y láminas de pechuga especiada



Segundos Platos


Lengua de ternera a baja temperatura con puré de apio nabo y chips de yuca

Magret de pato con salsa de manzana Golden y puerro

Meloso de ternera guisado al vino tinto con aroma de cítricos

Corvina en salsa de pimienta verde y su pil-pil

Bacalao confitado con salsa americana y mini mazorca de maíz


Los Postres



Brownie de chocolate, polvo de frambuesa y su helado

Pastel de manzana con helado de hierbaluisa

Cremoso de queso y frutos rojos en copa

Mil hojas de maracuyá y fresa con helado de queso

Y para terminar nuestro gran festín, por cortesía de nuestro amigo, brindamos con un buen espumoso para celebrar un año más esta amistad que nos une desde hace más de un lustro. Seguro que el próximo año repetiremos, aún no hemos reservado, pero seguro que nuestro amigo nos hará un hueco en la agenda de la Granada, para volver a disfrutar de una excelente comida y una agradable velada.


2 comentarios:

  1. Hoooola Mariela!

    Yo soy vegetariana, así que muchos de los platos que has puesto no los podría comer, eso sí, los postres me los quedo todoooooos. ♥

    Me encanta que hayan grupos de madres para salir de la monotonía. Sí, señor, hay que encontrar espacio siempre para una.

    Y sí, lo que no es normal es que te cobren un ojo de la cara por un menú de calidad nimia, solo por sacar tajada. Por favor! Si es que hay algunos restaurantes que con al excusa 'cena de empresa' ni te añaden las bebidas.

    Eso sí, yo me quedo con el postre de maracuyá y fresa, que se me cae la baba.

    Un besote enooorme!! ♥

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Guapísima!!!
      Que bien que eres vegetariana, yo no suelo comer mucha carne, yo creo que podría perfectamente vivir sin ella, en mi casa tenemos un familiar que es vegano y cuando ella viene a casa, intentamos comer todo vegano.

      Pues si tienes la razón, a veces esta bien salir de la monotonía... pues ese postre de Maracuyá me lo pedi yo...y estaba riquísimo!!!!!

      Muchas gracias por comentar mis post, y aprovecho para desearte unas felices fiestas!!!!! Un besazo!!!

      Eliminar

Muchas gracias por vuestros comentarios.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...